Ca veut dire "Renne".
Poronkäristys, veut dire "renne braisé".
On ne trouve très peu de rennes frais dans le commerce, c'est surtout du surgelé. Par contre on trouve souvent de renne braisé, mais à des prix exorbitant: 80€/kg!!!!
On peut voir des rennes en Laponie ou en Finlande du Nord. Ce sont souvent des rennes d'élevage, ils sont parquet l'hiver et remis en liberté au printemps.
Dans l'autre partie de la Finlande ce sont des elans que l'on peut appercevoir si on a de la chance!
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